Si chiamano “Crémant” gli spumanti Metodo Classico prodotti in Francia fuori dalla regione della Champagne.
A Latina, per la prima volta, dal 10 novembre avrà inizio un Corso di approfondimento di questa tipologia di vino.
Un Corso creato per scoprire l’eleganza e il fascino del Crémant, lo spumante francese che coniuga tradizione e raffinatezza.
Un viaggio sensoriale per approfondire le principali regioni produttrici e le diverse denominazioni di Crémant, d’Alsace, de Bourgogne, de Loire e Bordeaux, le tecniche di produzione (méthode traditionnelle), le varietà di uve utilizzate e le differenze tra i principali territori.
Guidati dal nostro Docente, Edoardo Campisi e con la partecipazione di Barbara Palombo, esploreremo i diversi profili aromatici e le peculiarità che rendono il Crémant un sorprendente spumante dalla spiccata personalità.
In ogni lezione si degusteranno 6 differenti Cremant in assonanza con il tema dell'incontro e si degusterà un cibo in abbinamento.
I Temi degli incontri:
- martedi 10 novembre 2026: Alsazia, Borgogna e Lorena;
- martedi 17 novembre 2026: Jura, Loira e Savoia;
martedi 24 novembre 2026: Bordeaux, Rodano e Limoux.
Costo del Corso 300 euro.
Per info e prenotazioni contattare Barbara Palombo al numero 3440634708, oppure scrivere una mail a: fondazionesommelier.villalatina@gmail.com
IL MATERIALE DIDATTICO
Quaderno vademecum con le schede per l’analisi sensoriale dei vini e Attestato di partecipazione al Corso
