Vuoi compiere i primi passi nel mondo del vino e sei in cerca di un percorso breve, intenso ed emozionale che possa fornirti gli strumenti base per entrare a pieno titolo tra gli amanti-esploratori del vino?
Questo viaggio intorno al mondo del vino è quello che cercavi. Sarà il tuo
ABC DEL VINO, saranno i tuoi primi otto primi passi nella lingua di questo meraviglioso valore della terra e del lavoro umano.
Un incontro e un colloquio “senza segreti” con i docenti della Fondazione Italiana Sommelier, per introdurvi da protagonisti nell’affascinante mondo del Vino.
Otto lezioni teoriche e pratiche durante le quali si degusteranno almeno venticinque vini e si effettuerà la visita in una Cantina vitinicola.
IL PROGRAMMA DEL CORSO:
1a Lezione / 15 Aprile: La degustazione del vino: Analisi sensoriale visiva, olfattiva e gustativa.
2a Lezione / 22 Aprile: Viticoltura ed Enologia.
3a Lezione / 29 Aprile: Accostare il Cibo al Vino: Tecnica dell’Abbinamento
4a Lezione / 6 Maggio: Enografia nazionale.
5a Lezione / 13 Maggio: Spumantizzazione.
6a Lezione / 20 Maggio: Enografia internazionale: Principali Vini Esteri.
7a Lezione / 27 Maggio: Le funzioni del Sommelier: Lo Stile nel servizio del vino.
8a Lezione / Sabato 7 Giugno: Visita presso una Azienda vitinicola del territorio.
IL MATERIALE DIDATTICO
Cavatappi del sommelier
Il libro di testo
Quaderno di degustazione
Ai presenti alle 8 lezioni verrà rilasciato l’Attestato
di Partecipazione della Fondazione Italiana Sommelier
Costo del Corso Euro 300,00
Per partecipare al corso bisogna essere iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier
Per tutte le informazioni contattate Barbara Palombo al 3440634708 e/o mandare una mail a fondazionesommelier.villalatina@gmail.com
