Il 14 Ottobre a Latina, nella bella location di Villa Latina, Barbara Palombo, Delegata della Fondazione Italiana Sommelier nel territorio latinense, darà vita ad una Degustazione Unica, che nasce non solo per conoscere certi vini, ma per comprenderne davvero l’anima.
Un viaggio nella Champagne attraversando i quattro territori più vocati, con quattro straordinari interpreti che si sfideranno rigorosamente alla cieca.
Dietro ogni bottiglia la storia di grandi Maison con terroir e filosofie produttive differenti: Bollinger, Vilmart, Delamotte e Beaufort, nomi prestigiosi che gareggeranno con i loro top di gamma.
Degustazione alla cieca, perché non deve esserci alcuna suggestione legata al nome del produttore e all’etichetta, ma soltanto il perlage, il colore, i profumi, la freschezza, la mineralità, la complessità e la bontà a guidare il giudizio.
Sarà la complessità di Bollinger, la raffinatezza di Vilmart, la verticalità di Delamotte e il carattere territoriale di Beaufort a conquistare il giudizio dei degustatori? A decretare il calice vincente?
Il momento più affascinante della serata sarà scoprire quanto il buon vino riesca ancora a sorprenderci nel momento in cui viene slegato dalla fama che lo precede.
Sarà Massimo Billetto, auterevole “Ambassadeur du Champagne” a guidare la Degustazione, e Barbara Palombo, Master Sommelier e grande appassionata dei “Nettari Champenois”.
La serata sarà allietata da musica dal vivo e sarà servito un piatto in abbinamento.
Gli Champagne in degustazione saranno:
BOLLINGER LA GRANDE ANNE 2018
VILMART & C. GRAND CELLIER D’OR 2019
DELAMOTTE BLANC DE BLANCS 2018
QUENTIN BEAUFORT 2017
Contributo di partecipazione euro 100.
Materiale didattico in dotazione compreso nel costo.
Per info e prenotazioni contattare Barbara Palombo al numero 344 0634708 oppure inviare una mail a: fondazionesommelier.villalatina@gmail.com