A Villa Latina / Antica Tenuta Palombo

Degustazione a Banchi di Scuola dalle 20,00 alle 22,30 presso la location di Villa Latina a LATINA Via Isonzo 220

Venerdì 28 Giugno 2024

A Villa Latina una serata molto interessante e sicuramente molto piacevole: Barbara Palombo, delegata della Fondazione Italiana Sommelier sul nostro territorio,
è entusiasta di accogliere nella bella location di Villa Latina, una Azienda che sicuramente offrirà ai partecipanti momenti di riflessione e di grande piacevolezza.
L’Antica Tenuta Palombo, fondata nel 1980 da Giovanni Palombo, si trova ad Atina, nell’incantevole Valle del Comino.
Un paesaggio mozzafiato, con i vigneti racchiusi tra i monti, in una Valle bellissima che protegge dagli eventi atmosferici, con suoli di marne calcaree,
dove le uve crescono e maturano in un habitat vocato.
La coltivazione della vite risale qui al 1850 quando Pasquale Visocchi, imprenditore locale e ministro dell’agricoltura, decise di importare alcune prestigiose varietà internazionali,
quali il Cabernet Sauvignon, il Cabernet Franc, il Merlot, il Sauvignon Blanc e il Semillon.
Il fondatore credette nella potenzialità di questa terra, lavorò con passione i suoi vigneti e ottenne il riconoscimento della DOC.
Oggi la nuova proprietà conta undici ettari ed è in espansione: tutta la Tenuta è stata ristrutturata, la Cantina è stata ampliata,
e nel Resort c’è un ristorante di ottima qualità.
L’Enologo Pierpaolo Pirone sarà presente nella degustazione, ci racconterà la storia dell’Azienda, i cambiamenti nel tempo, il lavoro e l’impegno di tante persone,
la tradizione radicata sul territorio e i processi produttivi.
Paolo Lauciani, Docente della Fondazione Italiana Sommelier e autorevole relatore, guiderà la degustazione.

Ecco i 7 vini in degustazione:

Amantata, Spumante Metodo Martinotti, Extra Dry
Primis, Spumante Metodo Classico, Extra Brut
Maturano 2023 IGP Lazio
Sauvignon 2022 IGP Lazio
Merlot 2022 IGP Lazio
Atina DOP Cabernet 2020
Atina DOP Cabernet Riserva 2020

Contributo di partecipazione euro 40,00.
Evento riservato unicamente agli iscritti di Fondazione Italiana Sommelier che potranno usufruire anche del materiale didattico quale: il quaderno di degustazione e la tovaglietta personale.
Per info e prenotazioni inviare una mail al seguente indirizzo:
fondazionesommelier.villalatina@gmail.com
oppure contattare Barbara Palombo al seguente numero: 3440634708

Regole per la partecipazione ad attività e corsi

La partecipazione all’evento/corso è consentita esclusivamente agli Iscritti alla Fondazione Italiana Sommelier in regola con la quota annuale.

Nelle Sale di Degustazione non è consentito l’uso del telefono e sono vietate le registrazioni audio-video. I partecipanti sono invitati a non utilizzare profumi penetranti che pregiudicano una corretta degustazione. Prestare particolare cura al proprio abbigliamento, in considerazione dell’alto profilo delle nostre attività e dei luoghi in cui si svolgono. Durante il periodo estivo non sono ammessi partecipanti in pantaloni corti o indumenti simili.

Suggeriamo di arrivare con qualche minuto di anticipo. Le nostre attività iniziano e terminano sempre con la massima puntualità. Non possiamo consentire l’ingresso oltre l’orario stabilito, la sala di degustazione chiude all’inizio dell’evento. Prima del termine della degustazione non è possibile lasciare la Sala per non arrecare disturbo. In caso di assenza ad una attività prenotata, non sono previsti rimborsi.